ダレンのパイナップル＆ジンジャーカクテル
パイナップルとジンジャーを使った爽やかなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: マティーニグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: パイナップルのくさび
- アルコール度数: 14%
材料
- ルートジンジャー（親指サイズのスライス） — 2 slice
- ウォッカ — 60 ml
- パイナップルジュース（絞りたて） — 60 ml
- 砂糖シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 5 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 15 ml
作り方
- シェイカーの底でジンジャーをマドラーする。
- 他の材料を加える。
- 氷と一緒にシェイクし、冷やしたグラスにフィンストレインする。