コリーン・ボーン
卵とライウイスキーを使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: 新鮮にすりおろしたシナモンとナツメグを振りかける
- アルコール度数: 14%
材料
- 卵（白身と黄身） — 1 fresh
- ストレートライウイスキー（100プルーフ / 50% alc./vol.） — 22.5 ml
- イエロー・シャルトリューズ・リキュール — 22.5 ml
- ベネディクティン D.O.M. — 22.5 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 5 ml
作り方
- 卵を泡立ててシェイカーに注ぐ。
- 他の材料を加え、氷と一緒にシェイクする。
- 再びシェイカーに戻してドライシェイクする。
- 冷やしたグラスに注ぐ。