カフェ・コロニアル
コーヒーとチョコレートビターを使ったカクテル。
- 技法: マドラー
- グラス: オールドファッションドグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: オレンジの皮のツイスト（サイドに小さなカップのブラックコーヒーを添えて提供）
- アルコール度数: 25%
材料
- 砂糖キューブ — 1 cube
- ボブのチョコレートビター — 5 drop
- エスプレッソコーヒー（新鮮に作った熱いもの） — 10 ml
- ブラック・ティアーズ・カカオ＆コーヒー・スパイスト・ラム — 60 ml
- ジンジャーブレッド・シロップ — 5 ml
作り方
- 砂糖キューブをチョコレートビターとコーヒーで浸す。
- キューブをマドラーで潰し、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。
- 他の材料を氷と一緒に加え、かき混ぜる。
- さらに氷を加えて提供する。