C³ コピー・オブ・ア・コピー・オブ・ア・コピー
ミントとハイビスカスを使ったユニークなカクテル。
- 技法: マドラー
- グラス: コリンズまたはパイナップルシェルグラス
- 氷: キューブアイス
- ガーニッシュ: 氷の上にハイビスカスパウダーを振りかける。金属ストローの下にミントのブーケ。ハイビスカスパウダーに生姜やサフランを加えて風味と色を変える。
- アルコール度数: 19%
材料
- ゲンチアナリキュール（例：スーズ、サレールなど） — 30 ml
- ハイビスカスの花（赤）ペタル — 4 dried
- メスカル — 45 ml
- ライムジュース（フレッシュスクイーズ） — 30 ml
- ファレルナムシロップ — 30 ml
- ミントの葉 — 14 fresh
作り方
- ハイビスカスを乾燥させて粉にし、ガーニッシュにする。
- グラスの底でミントの葉7枚を優しくマドラーし、パールアイスまたはロックで半分まで満たす。
- まず、ファレルナム、レモン、メスカルをドライシェイクする。
- アイスとミントの上に注ぐ。
- かき混ぜながらグラスの底からミントを優しく引き上げて混ぜる。