Braulio Sour
ライウイスキーとアマーロ・ブラウリオを使ったサワーカクテル。
- 技法: ビルド
- グラス: ロックスグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: 冷やしたカクテルグラスに濾し、ブランデーチェリーで飾る。
- アルコール度数: 15%
材料
- ライウイスキー（80プルーフ）40-45% alc./vol. — 45 ml
- アマーロ・ブラウリオ — 22.5 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 15 ml
- シンプルシロップ（1砂糖対1水） — 15 ml
- パスチャライズドエッグホワイト — 30 ml
- アンゴスチュラまたは他のアロマビターズ — 1 dash
作り方
- 氷なしでしっかりシェイクする。
- その後、氷を加えて再度シェイクする。
- 冷やしたカクテルグラスに濾し、ブランデーチェリーで飾る。