ブルー・ムーン・カクテル（1940年代のレシピ）
鮮やかな風味と美しい色のカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: ラズベリー
- アルコール度数: 21%
材料
- ルッテ・ドライ・ジン — 60 ml
- クレーム・ド・ヴィオレット・リキュール — 10 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 10 ml
- 砂糖シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 5 ml
- パスチャライズド・エッグホワイト — 10 ml
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクし、シェイカーに戻してストレインする。
- ドライシェイク（氷なし）を行い、冷やしたグラスにファインストレインする。