アマソバカクテル
ラムとカフィアライムの葉を使ったエキゾチックなカクテル。
- 技法: ステア
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: ブルーチーズ、赤いキャビア、アガベシロップ、カフィアライムの葉を、半分に切ったライムの「枕」の上に置く（事前に焼く）。よりシンプルなオプションが望ましい場合は、グラスの縁にカフィアライムの葉を（装飾用の洗濯ばさみで）付けるだけでエキゾチックな香りが楽しめる。
- アルコール度数: 17%
材料
- バカルディ カルタ ブランカ ライトラム — 40 ml
- カフィアライムの葉 — 2 fresh
- アンゴスチュラ アロマティック ビターズ — 2 dash
- アガベシロップ — 7.5 ml
- マンダリン ナポレオン リキュール — 7.5 ml
- プロセッコ スパークリングワイン — 80 ml
作り方
- ミキシンググラスでラムとライムの葉をマドラーで潰す。
- 氷と残りの材料を加える。
- 8回ステアしてグラスに注ぐ。
- スパークルのためにプロセッコを少し加える。