Gin Basil Sours

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Un cóctel con ginebra y albahaca fresca.

• Método: Agitar
• Copa: Copa coupe
• Hielo: Hielo
• Decoración: Una hoja de albahaca.
• Graduación: 13%

Ingredientes

• Ginebra — 60 ml
• Hojas de albahaca — 8 leaf
• Jugo de limón (recién exprimido) — 50 ml
• Jarabe de agave — 25 ml
• Clara de huevo — 20 ml

Cómo prepararlo

1. Verter la ginebra en una coctelera, agregar la albahaca y macerar hasta incorporar.
2. Agregar el resto de los ingredientes y agitar durante 5 segundos.
3. Llenar con hielo y agitar durante 20 segundos.
4. Colar doblemente en una copa coupe fría.
5. Decorar con una hoja de albahaca.

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