Chico del siglo XX
Un cóctel con ginebra y licor de chocolate.
- Método: agitar
- Copa: Copa Nick & Nora
- Decoración: Cáscara de naranja (desechada).
- Graduación: 17%
Ingredientes
- Aviation American gin — 50 ml
- Dutch Cacao crème de cacao blanco — 10 ml
- Crème de violette licor — 5 ml
- Jugo de limón (recién exprimido) — 10 ml
- Cocchi Americano Bianco — 30 ml
Cómo prepararlo
- Verter todos los ingredientes en una coctelera decorada.
- Agita tu trasero (y el cóctel también).
- Colar en un vaso N&N.
La historia
El cóctel 20th Century Boy es una creación moderna, inspirada en el clásico cóctel 20th Century de principios del siglo XX. Se cree que la bebida original fue inventada en la década de 1930, con ginebra, crème de cacao y vermut. Esta variación incorpora Cocchi Americano y Crème de Violette, reflejando los gustos contemporáneos y el resurgimiento de los cócteles clásicos. Su perfil de sabor único y el equilibrio entre dulzura y acidez han contribuido a su popularidad en bares de cócteles artesanales.
Cómo sabe
El 20th Century Boy ofrece un perfil de sabor complejo con notas florales de la Crème de Violette, equilibradas por la dulzura de la crème de cacao blanca y la amargura del Cocchi Americano. El jugo de limón fresco añade una acidez brillante, convirtiéndolo en una opción refrescante para bebidas antes de la cena o cócteles nocturnos.
Haciendo lo correcto
Para lograr el perfecto 20th Century Boy, es crucial agitar los ingredientes enérgicamente para asegurar la correcta dilución e integración de sabores. Colar en una copa Nick & Nora ayuda a mantener la elegancia del cóctel y lo enfría sin trozos de hielo.
Variations
- 20th Century — El cóctel original 20th Century presenta ginebra, vermut dulce, crème de cacao y jugo de limón, ofreciendo un perfil de sabor ligeramente diferente con una nota herbal más pronunciada.
- 20th Century Martini — Una variación que reemplaza la crème de cacao por vermut seco, centrándose en un sabor más seco y herbal mientras mantiene los elementos cítricos y florales.
Sustituciones
- Aviation American gin — Se puede utilizar cualquier ginebra de calidad, aunque una ginebra floral o con notas cítricas complementará mejor los otros ingredientes.
- Cocchi Americano Bianco — Un sustituto adecuado es Lillet Blanc u otro vermut seco, aunque esto alterará ligeramente el sabor.
FAQ
- ¿Qué es la Crème de Violette?
- La Crème de Violette es un licor dulce y floral hecho de flores de violeta. Añade una nota floral distintiva y un color hermoso a los cócteles.
- ¿Puedo preparar este cóctel con antelación?
- Es mejor preparar el 20th Century Boy fresco para mantener su sabor y presentación. Sin embargo, puedes medir los ingredientes con antelación y agitar justo antes de servir.
- ¿Qué copa debo usar?
- El 20th Century Boy se sirve tradicionalmente en una copa Nick & Nora, que mejora la experiencia de beber con su forma elegante.
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