Boston Flip

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Un cóctel con bourbon y clara de huevo.

• Método: agitar
• Copa: Copa de goblet
• Hielo: Hielo
• Decoración: Espolvorear con nuez moscada rallada
• Graduación: 21%

Ingredientes

• Bourbon whiskey — 60 ml
• Rainwater/Verdelho med-dry madeira — 60 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 partes de azúcar por 1 parte de agua) — 7.5 ml
• Huevo (clara y yema) — 1 fresh

Cómo prepararlo

1. MACHACAR fresas en la base de la coctelera.
2. Añadir los otros ingredientes.
3. AGITAR con hielo y colar finamente en la copa fría.

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Cómo hacerlo

• 1300 Millas
• 1862
• 1862 Flip
• Cóctel del siglo XVIII

Vaso

• 155 Belmont
• 1ª Parte
• Ab-Fab

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