The Delicious Sour
Ein erfrischender Cocktail mit Apfelbrand und Pfirsichlikör.
- Methode: Shaken
- Glas: Double Old-Fashioned
- Eis: Eis
- Garnitur: Dehydrierte Apfelscheibe oder frischer Pfirsich am Rand
- Alkoholgehalt: 15%
Zutaten
- Avallen Calvados — 40 ml
- Giffard Crème de Pêche de Vigne Likör — 30 ml
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 20 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 2.5 ml
- Pasteurisierte Eiweiß — 15 ml
- Thomas Henry Soda Water — 15 ml
Zubereitung
- SHAKE die ersten 5 Zutaten mit Eis und seihe zurück in den Shaker.
- DRY SHAKE (ohne Eis) und fein in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen, während du auch Soda eingießt.
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