The Delicious Sour

Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.

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• Methode: Shaken
• Glas: Double Old-Fashioned
• Eis: Eis
• Garnitur: Dehydrierte Apfelscheibe oder frischer Pfirsich am Rand
• Alkoholgehalt: 15%

Zutaten

• Avallen Calvados — 4 cl
• Giffard Crème de Pêche de Vigne Likör — 3 cl
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 2 cl
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 0.25 cl
• Pasteurisierte Eiweiß — 1.5 cl
• Thomas Henry Soda Water — 1.5 cl

Zubereitung

1. SHAKE die ersten 5 Zutaten mit Eis und seihe zurück in den Shaker.
2. DRY SHAKE (ohne Eis) und fein in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen, während du auch Soda eingießt.

Ein erfrischender Cocktail mit Apfelbrand und Pfirsichlikör.

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Glas

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