The Artist's Muse

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Ein exquisiter Cocktail mit Absinth und Pisco.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Absinth über die Oberfläche des Cocktails sprühen
• Alkoholgehalt: 14%

Zutaten

• BarSol Mosto Verde Italia Pisco — 30 ml
• Suze Enzianlikör — 30 ml
• Giffard Crème de Pêche de Vigne Likör — 15 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 22.5 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 10 ml
• Pasteurisierte Eiweiß — 15 ml

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis.
2. Zurück in den Shaker abseihen.
3. DRY SHAKE (ohne Eis) und fein abseihen in ein gekühltes Glas.

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