Sage Sazerac
Ein klassischer Cocktail mit Salbei und Birkengeist.
- Methode: Rühren
- Glas: Old-fashioned-Glas
- Eis: Eis im Glas
- Garnitur: Frisches Salbeiblatt
- Alkoholgehalt: 1%
Zutaten
- Ricard Pastis — 5 ml
- Salbeiblätter — 3 fresh
- Birkengeist/Birken-Eau-de-Vie — 50 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 10 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 2 drop
Zubereitung
- Gekühltes Glas mit Pastis ausspülen und beiseite stellen.
- Salbei im Boden des Rührglases MUDDLE.
- Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu, STIR mit Eis und fein abseihen in das vorab ausgespülte Glas über frisches Eis (vorzugsweise ein Stück Blockeis).
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