Saffron Royale

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Ein eleganter Cocktail mit Safran und Schaumwein.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Angostura-Herzen und Zitronenzeste
• Alkoholgehalt: 14%

Zutaten

• Mit Safran infundierter Wodka — 30 ml
• Suze Enzianlikör — 20 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 15 ml
• Prosecco-Sirup (1:1) — 10 ml
• Eiweiß — 20 ml

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis.
2. Strain zurück in den Shaker und dry shake.
3. Fine strain in ein gekühltes Glas.
4. Garnieren mit Angostura-Herzen.

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