Rye Whiskey Sour
Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.
- Methode: Shaken
- Glas: Old-fashioned-Glas
- Eis: Großer Eiswürfel
- Garnitur: Mit Orangenschale und einer Maraschino-Kirsche garnieren.
- Alkoholgehalt: 16%
Zutaten
- Rittenhouse bottled-in-bond straight rye whiskey — 6 cl
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 3 cl
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 1.5 cl
- Regans' Orange Bitters No.6 — 3 dash
- Dr. Adam Elmegirab's Aphrodite bitters — 1 dash
- Eiweiß — 1.5 cl
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben, aber die Hälfte des Eiweiß in einer separaten Tasse lassen.
- Eis in den Shaker geben und 30 Sekunden schütteln.
- Die Zutaten doppelt abseihen und in ein Rocks-Glas mit einem großen Eiswürfel gießen.
- Das restliche Eiweiß mit einer Gabel aufschlagen, bis es einen schönen Schaum bildet.
- Den Schaum auf die Oberseite des Cocktails gießen.
Ein Cocktail mit Roggenwhiskey und Eiweiß.
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