Rum Dum Sour
Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.
- Methode: Shaken
- Glas: Old-fashioned glass
- Eis: Eis
- Garnitur: Zitronenzesten-Drehung
- Alkoholgehalt: 16%
Zutaten
- Bacardi Carta Blanca light rum — 4.5 cl
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 3 cl
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Teile Zucker zu 1 Teil Wasser) — 1.5 cl
- Pasteurisierte Eiweiß — 1.5 cl
- Overproof Pot Still Rum — 1.5 cl
Zubereitung
- SHAKE die ersten 4 Zutaten mit Eis.
- In den Shaker zurückseihen.
- DRY SHAKE (ohne Eis) und fein in ein mit Eis gefülltes Glas seihen.
- FLOAT Pot Still Rum.
Ein Cocktail mit Rum und Zitronensaft.
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