Rum & Rye Sour
Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.
- Methode: Shaken
- Glas: Old-fashioned-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Zitronenzesten-Drehung
- Alkoholgehalt: 16%
Zutaten
- Havana Club 7yo rum — 3 cl
- Straight rye whiskey (100 proof / 50% alc./vol.) — 2 cl
- Tawny port — 2 cl
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 2 cl
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 1 cl
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash (4 drops)
- Pasteurisierte Eiweiß — 1 cl
Zubereitung
- SHAKE alle Zutaten mit Eis.
- In den Shaker zurückseihen.
- DRY SHAKE (ohne Eis) und fein in ein mit Eis gefülltes Glas seihen.
Ein Cocktail mit Rum und Roggenwhiskey mit Zitrone.
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