Pear & Cardamom Sidecar
Ein Cocktail mit Birne und Kardamom, serviert in einem Coupe-Glas.
- Methode: Shaken
- Glas: Coupe-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Birnenscheibe
- Alkoholgehalt: 20%
Zutaten
- Grüne Kardamomkapseln — 2 whole
- Rémy Martin 1738 Cognac — 30 ml
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 22.5 ml
- Birnen- & Cognaclikör — 22.5 ml
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 22.5 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 5 ml
Zubereitung
- ZERDRÜCKE Kardamom im Boden des Shakers.
- Füge die anderen Zutaten hinzu.
- SHAKE mit Eis und fein abseihen in ein gekühltes Glas.
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