New Orleans Gin Fizz
Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.
- Methode: Shaken
- Glas: Collins-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Zitronenscheibe & Minzestängel
- Alkoholgehalt: 9%
Zutaten
- Portobello Old Tom Gin — 6.75 cl
- Limettensaft (frisch gepresst) — 1.5 cl
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 1.5 cl
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) (2 Zucker zu 1 Wasser) — 2.25 cl
- Orangenblütenwasser — 0.5 cl
- Pasteurisiertes Eiweiß — 3 cl
- Einzelcreme / Halbfett — 3 cl
- Soda aus dem Siphon — Top up with
Zubereitung
- Schüttle die ersten sieben Zutaten kräftig mit Eis.
- Gieße zurück in den Shaker und DRY SHAKE (ohne Eis).
- Fein abseihen in ein gekühltes Glas und mit Soda aus dem Siphon auffüllen.
Ein Gin-Cocktail mit Zitronengeschmack, erfrischend und leicht.
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