Monte Whiskey Sour

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Ein erfrischender Cocktail auf Bourbon-Basis mit Zitronensaft.

• Methode: Shaken
• Glas: Old-fashioned glass
• Eis: Eis
• Garnitur: Orangenzesten-Drehung
• Alkoholgehalt: 18%

Zutaten

• Bourbon Whiskey — 45 ml
• Montenegro Amaro — 30 ml
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 15 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 5 ml
• Pasteurisiertes Eiweiß — 15 ml

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis.
2. Fein abseihen in ein mit Eis gefülltes Glas.
3. Mit einer Orangenzesten-Drehung garnieren.

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