Morning Glory Fizz
Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.
- Methode: Shaken
- Glas: Highball (max 10oz/300ml)
- Eis: Eis
- Garnitur: Limettenscheibe
- Alkoholgehalt: 10%
Zutaten
- Speyside Single Malt Scotch Whisky (aus dem Gefrierfach) — 6 cl
- La Fée Parisienne Absinth — 0.25 cl
- Limettensaft (frisch gepresst) — 2 cl
- Limettensaft (frisch gepresst) — 1 cl
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 1.5 cl
- Pasteurisierte Eiweiß — 2 cl
- Thomas Henry Soda Wasser — Top up with
Zubereitung
- SHAKEN Sie die ersten 6 Zutaten mit Eis und seihen Sie zurück in den Shaker.
- DRY SHAKE (ohne Eis) und langsam 2/3 des Inhalts des Shakers aus einer höheren als normalen Höhe in ein gekühltes leeres Glas (kein Eis im Glas) gießen, während Sie gleichzeitig mit der anderen Hand Soda gießen.
- Der Cocktail und das Soda sollten einen einzigen Flüssigkeitsstrom bilden, der in das Glas fällt.
- Wie beim Einschenken eines Guinness sollte der Cocktail mindestens eine Minute ruhen, bevor er aufgefüllt wird, um einen perfekten Schaum auf einem Fizz zu erreichen.
Ein erfrischender Cocktail mit Whisky und Limettensaft.
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