Mixed Berry Julep

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Ein erfrischender Cocktail mit Beeren und Minze.

• Methode: Zerdrücken
• Glas: Collins-Glas
• Eis: Gestoßenes Eis
• Garnitur: Brombeeren & Minzzweig
• Alkoholgehalt: 21%

Zutaten

• Minzblätter — 12 fresh
• Brombeeren — 2 fresh
• Himbeeren (frisch) — 3 fresh
• Bourbon whiskey — 30 ml
• Rémy Martin 1738 Cognac — 30 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 22.5 ml

Zubereitung

1. Leicht die Beeren im Boden des Glases MUDDLE.
2. Minze, Bourbon, Cognac und Zuckersirup ins Glas geben, gestoßenes Eis hinzufügen und mit einem Barlöffel CHURN (rühren).
3. Das Glas mit mehr gestoßenem Eis auffüllen und erneut CHURN.
4. Diesen Vorgang wiederholen, bis das Getränk das Glas füllt und servieren.

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