Michael Carper's Sazerac Cocktail (Difford's Rezept)
Ein klassischer Cocktail mit Absinth und Cognac.
- Methode: Aufbauen
- Glas: Old-fashioned Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Zitronenzesten-Drehung (weggeworfen)
- Alkoholgehalt: 16%
Zutaten
- Absinthe verte — 10 ml
- Gekühltes Wasser — 70 ml
- Cognac — 20 ml
- Straight Rye Whiskey (100 proof / 50% alc./vol.) — 20 ml
- Bourbon Whiskey — 20 ml
- Peychaud's oder andere kreolische Bitter — 3 dash
- Angostura oder andere aromatische Bitter — 1 dash
- Giffard Zuckerrohrsirup (Sirop Sucre de Canne) — 7.5 ml
- The Bitter Truth Lemon Bitters — 1 dash
Zubereitung
- GIEßEN Sie Absinth in ein mit Eis gefülltes Glas, FÜLLEN Sie mit Wasser und lassen Sie es stehen.
- Separat WERFEN Sie die anderen Zutaten mit Eis.
- ENTLEEREN Sie den Inhalt des Glases und SEIHEN Sie das geworfene Getränk in das mit Absinth beschichtete Glas.
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