Mezcal Sour
Ein saurer Cocktail auf Basis von Mezcal.
- Methode: Shaken
- Glas: Coupe-Glas
- Eis: Eis im Shaker
- Garnitur: 5 Tropfen Angostura Bitter auf der Schaum-Schicht. Mit einem Zahnstocher durchziehen.
- Alkoholgehalt: 18%
Zutaten
- Mezcal — 45 ml
- Limettensaft (frisch gepresst) — 30 ml
- Agavensirup — 5 ml
- . Amaro Nonino — 30 ml
- Eiweiß — 3 dash
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Shaker geben.
- Trocken schütteln für 30 Sekunden.
- Eis hinzufügen und weitere 10 Sekunden schütteln.
- Doppelt abseihen in ein Coupe-Glas.
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