Lemon Drop Crusta
Ein zitronenaromatisierter Cocktail mit einem gezuckerten Rand.
- Methode: Shaken
- Glas: Flötenglas
- Eis: Eis
- Garnitur: Wähle ein kleines Wein- oder Flötenglas mit einem Randdurchmesser, der eine kleine Zitrone eng genug hält, um als wasserdichte Erweiterung des Glases zu fungieren. Schneide beide Enden der Frucht ab und entferne vorsichtig das Fruchtfleisch, um eine fassförmige Schale aus Haut zu hinterlassen. In die Oberseite des Glases legen. Befeuchte den Rand des Glases und die freiliegende Fruchtschale mit Zuckersirup und tauche in Puderzucker, um den Rand sowohl der Schale als auch des Glases zu frosten. Einige Stunden stehen lassen, um eine harte Kruste zu bilden.
- Alkoholgehalt: 18%
Zutaten
- Ketel One Vodka — 45 ml
- Pallini Limoncello-Likör — 15 ml
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 20 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 7.5 ml
- Zitronenbitter — 2 dash
Zubereitung
- SHAKE alle Zutaten mit Eis.
- In das gekühlte Glas mit vorgekrustetem Rand abseihen.
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