Josephine Baker
Ein eleganter Cocktail mit Cognac und Portwein.
- Methode: Shaken
- Glas: Martini-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Mit Zimtstaub bestäuben
- Alkoholgehalt: 23%
Zutaten
- Rémy Martin 1738 Cognac — 45 ml
- Tawny Port — 45 ml
- De Kuyper Apricot Brandy Likör — 30 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 7.5 ml
- Zitronenschale — 1 fresh
- Eigelb — 1 fresh
Zubereitung
- SHAKE alle Zutaten mit Eis.
- Fein abseihen in ein gekühltes Glas.
- Mit Zimtstaub bestäuben.
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