Irmina's Amaretto Sour

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Ein Cocktail mit Amaretto und Zitronensaft.

• Methode: Shaken
• Glas: Old-fashioned Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitronen- & Kirschsegel (Zitronenscheibe & Luxardo Maraschino-Kirsche auf einem Spieß)
• Alkoholgehalt: 12%

Zutaten

• Zitronensaft (frisch gepresst) — 30 ml
• Angostura oder andere aromatische Bitter — 1 dash
• Pasteurisiertes Eiweiß — 15 ml
• Disaronno Amaretto — 45 ml
• Chopin Rye Vodka — 15 ml

Zubereitung

1. SCHÜTTELN Sie alle Zutaten mit Eis und seihen Sie zurück in den Shaker.
2. TROCKEN SCHÜTTELN (ohne Eis) und fein abseihen in ein mit Eis gefülltes Glas.

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