Grappa Sour

Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.

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• Methode: Shaken
• Glas: Old-fashioned Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitronenzesten-Drehung (weggeworfen) und Zitronenscheibe
• Alkoholgehalt: 14%

Zutaten

• Bepi Tosolini Grappa di Moscato — 4.5 cl
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 2.25 cl
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 1.5 cl
• Pasteurisierte Eiweiß — 1.5 cl

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis.
2. In den Shaker zurückseihen.
3. DRY SHAKE (ohne Eis) und fein in ein mit Eis gefülltes Glas seihen.

Ein saurer Cocktail mit Grappa und Zitrone.

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