Glühwein

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Glühwein ist ein heißes alkoholisches Getränk aus Rotwein, gewürzt mit Gewürzen und Zitrusfrüchten. Perfekt für kalte Winterabende.

• Methode: Aufbauen
• Glas: Collins-Glas
• Eis: Kein Eis
• Garnitur: Scheibe Zitrone oder Zimtstängel
• Alkoholgehalt: 7%

Zutaten

• Wasser — 3 pcs
• Zucker — 1 pcs
• Nelken — 12 pcs
• Zimt — 2 pcs
• Zitronenschale — 1 pcs
• Rotwein — 750 ml
• Brandy — 60 ml

Zubereitung

1. In einem Edelstahltopf 3 Tassen Wasser mit Zucker, Nelken, Zimtstangen und Zitronenschale zum Kochen bringen.
2. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
3. 750 ml Rotwein hinzufügen und auf 'Kaffee-Temperatur' erhitzen (NICHT KOCHEN).
4. 1/4 Tasse Brandy hinzufügen und umrühren.
5. In Gläser gießen und mit einer Scheibe Zitrone oder einem Zimtstängel garnieren.

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