Gloom Lifter

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Ein Cocktail mit reichem Geschmack und Textur.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitronenspalte
• Alkoholgehalt: 17%

Zutaten

• Irischer Whiskey — 45 ml
• Rémy Martin 1738 Cognac — 15 ml
• Giffard Grenadine-Sirup — 7.5 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 7.5 ml
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 20 ml
• Pasteurisierte Eiweiß — 15 ml

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis.
2. Strain zurück in den Shaker.
3. DRY SHAKE (ohne Eis) und fine strain in ein gekühltes Glas.

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