Excuse My French

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Ein erfrischender Cocktail mit Zitrone und Cognac.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitronenzesten, die den inneren Rand des Glases umgeben, mit zuckerbeschichtetem Rand.
• Alkoholgehalt: 17%

Zutaten

• Rémy Martin 1738 Cognac — 40 ml
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 20 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 10 ml
• Giffard Creme de Framboise — 15 ml
• Difford's Saline Solution (oder ½ Prise Salz) — 1 spoon

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis.
2. Abseihen in ein gekühltes Glas.

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