Easter Cocktail
Ein Cocktail mit Kardamom und Schokolade.
- Methode: Shaken
- Glas: Coupe-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Mit Kakaopulver bestäuben &/oder zerbröckeltem Cadbury's Flake-Riegel, & mini Schokoladeneiern in einem Orangenzesten-Nest am Rand.
- Alkoholgehalt: 20%
Zutaten
- Grüne Kardamomkapseln — 3 whole
- Absolut Vanilia Vodka — 50 ml
- Dutch Cacao weiße Crème de Cacao — 30 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 5 ml
- Pasteurisierte Eiweiß — 15 ml
Zubereitung
- Zerdrücke Kardamomkapseln im Boden des Shakers.
- Füge die anderen Zutaten hinzu, SHAKE mit Eis und seihe zurück in den Shaker.
- DRY SHAKE (ohne Eis) und fein abseihen in ein gekühltes Glas.
- Schütteln ohne Eis und in ein gekühltes Glas abseihen.
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