Colleen Bawn
Ein Cocktail mit Ei und Roggenwhiskey.
- Methode: Shaken
- Glas: Coupe Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Mit frisch geriebenem Zimt & Muskatnuss bestäuben
- Alkoholgehalt: 14%
Zutaten
- Ei (Eiweiß & Eigelb) — 1 fresh
- Straight Rye Whiskey (100 proof / 50% alc./vol.) — 22.5 ml
- Gelber Chartreuse Likör — 22.5 ml
- Bénédictine D.O.M. — 22.5 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 5 ml
Zubereitung
- SCHLAGE das Ei und gieße es in den Shaker.
- Füge die anderen Zutaten hinzu, SHAKE mit Eis.
- SEIHE zurück in den Shaker und DRY SHAKE.
- Seihe in ein gekühltes Glas.
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