Cold Winter Warmer Sour

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Ein erfrischender Cocktail mit Honig und Wodka.

• Methode: Shaken
• Glas: Old-fashioned Glas
• Eis: Eis im Glas
• Garnitur: Zitronenzesten-Dreh (weggeworfen), Orangenscheibe & Luxardo Maraschino-Kirsche auf einem Spieß (Segel)
• Alkoholgehalt: 10%

Zutaten

• Honig — 1 spoon
• Ketel One Citroen Vodka — 30 ml
• Bénédictine D.O.M. — 15 ml
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 30 ml
• Pasteurisierte Eiweiß — 15 ml

Zubereitung

1. RÜHRE Honig mit Wodka im Boden des Shakers, bis der Honig sich auflöst.
2. Füge die anderen Zutaten hinzu, SHAKE mit Eis und seihe zurück in den Shaker.
3. DRY SHAKE (ohne Eis) und seihe in ein mit Eis gefülltes Glas.

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