Broadside

Die Geschichte

Der Broadside-Cocktail soll im 20. Jahrhundert entstanden sein, wahrscheinlich in den Vereinigten Staaten, als Anspielung auf den maritimen Begriff 'broadside', der sich auf die Seite eines Schiffes bezieht. Seine Kombination aus starken Spirituosen spiegelt eine robuste maritime Tradition wider. Das Getränk hat aufgrund seines kräftigen Geschmacks und der einzigartigen Verwendung von Wermut, einer Zutat, die Komplexität und eine Prise Bitterkeit hinzufügt, Bestand.

Wie es schmeckt

Der Broadside bietet eine kräftige Mischung aus süßen und rauchigen Aromen von Rum und Scotch, ergänzt durch die kräuterliche Bitterkeit von Wermut und Bitter. Er wird am besten als starker Aperitif oder After-Dinner-Drink serviert, besonders ansprechend für diejenigen, die kräftige, komplexe Cocktails genießen.

Es richtig machen

Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Broadside liegt im Gleichgewicht zwischen dem starken 151 Proof Rum und dem rauchigen Scotch. Das richtige Zerstoßen des Wermuts setzt seine ätherischen Öle frei und verstärkt die kräuterlichen Noten des Drinks. Sanftes Rühren sorgt dafür, dass die Zutaten sich verbinden, ohne das Getränk zu stark zu verwässern.

Variations

• Broadside Sour — Diese Variation fügt frischen Zitronensaft für Säure hinzu, wodurch die starken Aromen mit einer erfrischenden Säure in Einklang gebracht werden.
• Smoky Broadside — Ersetzt Islay Scotch für einen ausgeprägteren rauchigen Geschmack und verstärkt die Komplexität des Drinks.

Ersatzstoffe

• 151 proof rum — Verwenden Sie einen hochprozentigen Rum wie 130 proof, wenn 151 nicht verfügbar ist, aber passen Sie die Menge nach Geschmack an.
• Scotch — Jeder Blended Scotch kann funktionieren, obwohl eine torfige Sorte das Profil des Drinks ergänzen wird.
• Fresh Wormwood — Absinth kann als Ersatz für Wermut verwendet werden, obwohl dies den Geschmack leicht verändern wird.

FAQ

Was ist Wermut und warum wird er verwendet?

Wermut ist ein Kraut, das für seinen bitteren Geschmack bekannt ist und oft in Cocktails für seine Komplexität verwendet wird. Es ist auch eine Schlüsselzutat in Absinth.

Kann ich dieses Getränk ohne 151 proof rum machen?

Ja, Sie können einen hochprozentigen Rum wie 130 proof verwenden, aber achten Sie auf die Gesamtstärke und passen Sie die Menge nach Geschmack an.

Welches Glas sollte ich für einen Broadside verwenden?

Ein Highball-Glas wird empfohlen, um den Broadside zu servieren, da es das Volumen des Drinks aufnimmt und Platz für Eis lässt.

Dieser Text wurde von einem Sprachmodell aus den Daten des Katalogs erstellt und maschinell ins Deutsche übersetzt.

Aktualisiert 10. Oktober 2026