Brandy Flip
Ein Cocktail mit Brandy und Ei, aufgeschlagen zu Leichtigkeit.
- Methode: Shaken
- Glas: Coupe-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Mit geriebenem Muskatnuss bestäuben
- Alkoholgehalt: 23%
Zutaten
- Rémy Martin 1738 Cognac — 60 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 15 ml
- Ei (Eiweiß & Eigelb) — 1 fresh
Zubereitung
- SHAKE alle Zutaten mit Eis.
- Fein abseihen in ein gekühltes Glas.
- Mit geriebenem Muskatnuss bestäuben.
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