Brandy Fizz

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Ein sprudelnder Cocktail mit Brandy und Zitronensaft.

• Methode: Shaken
• Glas: Fizz oder Highball (8oz bis 10oz)
• Eis: Ohne Eis
• Garnitur: Zitronenscheibe
• Alkoholgehalt: 12%

Zutaten

• Rémy Martin 1738 Cognac — 60 ml
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 15 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 7.5 ml
• Soda aus dem Siphon — Top up with

Zubereitung

1. SHAKE die ersten drei Zutaten mit Eis.
2. Fein abseihen in ein gekühltes Glas (ohne Eis).
3. TOP mit Soda.

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