Biggles Sidecar

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Ein Cocktail mit Cognac und Ingwerlikör.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Frischer Ingwer & Zitronenscheiben
• Alkoholgehalt: 22%

Zutaten

• Rémy Martin 1738 Cognac — 50 ml
• Ingwerlikör — 15 ml
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 15 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 7.5 ml
• Peychaud's oder andere kreolische Bitter — 1 dash

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis.
2. Fein abseihen in ein gekühltes Glas.

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