Anonymous (But Assertive) Sour

Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.

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• Methode: Shaken
• Glas: Old-fashioned glass
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitronenzesten-Drehung
• Alkoholgehalt: 19%

Zutaten

• Horse with No Name Whiskey — 3 cl
• Abasolo Mexican Corn Whisky — 2 cl
• Fino Sherry — 1 cl
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 0.5 cl
• Giffard Piment d'Espelette Chili-Likör — 0.25 cl
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 0.25 cl
• Pasteurisierte Eiweiß — 1.5 cl

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis und seiht zurück in den Shaker.
2. DRY SHAKE (ohne Eis) und seiht in ein mit Eis gefülltes Glas.

Ein Cocktail mit reichem Geschmack und einem Hauch von Säure.

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