Amaro Sour

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Ein Cocktail mit Amaro und Eiweiß.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Kein Eis
• Garnitur: Zitronenzeste
• Alkoholgehalt: 12%

Zutaten

• . Averna Amaro — 40 ml
• Bourbon Whiskey — 20 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 27.5 ml
• 'Einfacher' Zuckersirup (1 Zucker zu 1 Wasser) — 5 ml
• Eiweiß — 20 ml

Zubereitung

1. Trocken schütteln mit Eiweiß.
2. Dann mit Eis schütteln und doppelt abseihen in ein gekühltes Cocktailglas.

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