Alexander's Clover Club (Hausgemacht)

Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.

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• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitronenschale (ausgedrückt und verworfen) Frische Himbeeren
• Alkoholgehalt: 15%

Zutaten

• Gin — 6 cl
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 2.25 cl
• 'Einfacher' Zuckersirup (1 Zucker zu 1 Wasser) — 2.25 cl
• Pasteurisiertes Eiweiß — 3 cl
• Himbeeren (frisch) — 5 whole

Zubereitung

1. Eiweiß in den Shaker geben.
2. Die restlichen Zutaten hinzufügen und DRY SHAKE (ohne Eis) für 5-6 Sekunden.
3. Dann Eis hinzufügen und erneut 15 Sekunden shaken.
4. Fein abseihen in ein gekühltes Glas.
5. Zitronenschale über die Oberfläche ausdrücken und dann verwerfen. Mit frischen Himbeeren garnieren.

Ein Cocktail mit Eiweiß und Himbeeren.

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