Abacaxi Ricaço

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Ein erfrischender Cocktail, der in einer Ananasschale serviert wird.

• Methode: mixen
• Glas: Ananasschale (gefroren) Glas
• Eis: Gestoßenes Eis
• Garnitur: Ein strohhalmgroßes Loch in die Oberseite der Ananasschale schneiden und als Deckel ersetzen
• Alkoholgehalt: 23%

Zutaten

• Ananas (frisch) — 1 whole
• Havana Club 3 Jahre alter Rum — 90 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 22.5 ml
• Weißer Zucker — 15 ml

Zubereitung

1. Den oberen Teil einer kleinen Ananas abschneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig von der Basis herauskratzen, um eine Schale mit 12mm (½ Zoll) dicken Wänden zu hinterlassen.
2. Die Schale in den Gefrierschrank legen, um sie zu kühlen.
3. Den harten Kern aus dem Ananasfruchtfleisch entfernen und wegwerfen; das verbleibende Fruchtfleisch grob hacken und die anderen Zutaten hinzufügen.
4. MIXEN Sie mit einer 12oz Portion gestoßenem Eis.
5. In die Ananasschale gießen und mit Strohhalmen servieren.

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