T'n'Biscuits
En unik cocktail med absint og gin.
- Metode: Ryst
- Glas: Kop
- Is: Is
- Pynt: Spritz en pink grapefrugtskal over beholderen, så dens essentielle olier dækker kanten af tekoppen og isen. Når den er sprøjtet, skal den kasseres. Tilsæt derefter en skive sort peber og hindbær shortbread på siden af teunderlaget, sammen med cocktailen.
- ABV: 15%
Ingredienser
- Gin — 45 ml
- Citronsaft (friskpresset) — 30 ml
- Earl Grey sukker sirup — 22.5 ml
- Grøn (Verte) Chartreuse likør — 15 ml
- Saline løsning 4:1 (20g havsalt til 80g vand) — 4 dash
- La Fée Parisienne absint — 2 dash
Sådan laver du det
- Hæld ingredienserne (undtagen absint) i shakeren og shake i 8 sekunder.
- Før sigtning, lav to dashes af absint i tekoppen og svirle rundt i beholderen.
- Kassér absinten fra tekoppen og tilsæt et stykke håndskåret is.
- Double strain cocktailen over stykket ind i tekoppen.
Flere cocktails
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 opskrift)
- A1