Celery Sour
En sur-sød cocktail med selleri.
- Metode: Ryst
- Glas: Coupe glass
- Is: Is
- Pynt: Selleristang
- ABV: 14%
Ingredienser
- Rutte Celery Dry Gin — 45 ml
- Limejuice (friskpresset) — 20 ml
- Ananasjuice (friskpresset) — 10 ml
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vand rig sirup) — 10 ml
- Selleri bitters — 2.5 ml
- Pastauriseret æggehvide — 15 ml
Sådan laver du det
- SHAKE alle ingredienser med is.
- Fine strain ind i et afkølet glas.
- Garnér med selleristang.
Flere cocktails
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 opskrift)
- A1