Hjemmebar grundlæggende

Fem lektioner fra en tom hylde til dine første ti drinks.

1. Fem flasker og en jigger
En fungerende hjemmebar er fem flasker, ikke tredive: vodka, gin, hvid rom, bourbon og tequila. De fem dækker de fleste af verdens klassikere. Omkring dem…2. Is er hovedingrediensen
Is gør to job på én gang: temperatur og fortynding. Den rigtige mængde er mere end hvad der føles rimeligt — fyld glasset. Paradoxet: et fyldt glas is…3. Mål og proportioner
En ounce er 30 ml i hjemmeafrunding, en centiliter er 10 ml, et dash er omkring en milliliter, en barspoon fem. En "del" er et forhold, ikke et volumen: "2…4. Shake, rør, byg
Tre metoder dækker ni drinks ud af ti. Byg — direkte i serveringsglasset: is, hæld, én omrøring (gin & tonic, Cuba Libre). Rør — en blid 20–30 sekunder med…5. Dine første ti cocktails
Et repertoire der gør gæster velkomne: Gin & Tonic, Moscow Mule og Cuba Libre — hverdagens bygninger. Negroni og Old Fashioned — rørte klassikere til…