Sherry Cobbler
Một cocktail ngọt với sherry và trái cây nhiệt đới.
- Phương pháp: Lắc
- Ly: Collins glass
- Đá: Đá bào
- Trang trí: Miếng dứa, lát cam, bó bạc hà & quả theo mùa
- ABV: 9%
Nguyên liệu
- Oloroso sherry — 60 ml
- Pedro Ximénez sherry — 15 ml
- . Luxardo Maraschino Liqueur — 5 ml
- Syrup đường (65.0°brix, 2 đường với 1 nước) — 5 ml
- Nước dứa (vắt tươi) — 7.5 ml
- Nước cam (vắt tươi) — 7.5 ml
Cách làm
- Lắc tất cả các nguyên liệu với đá.
- Lọc vào một ly đầy đá bào.
- Trang trí với miếng dứa, lát cam, bó bạc hà & quả theo mùa.
Câu chuyện
Sherry Cobbler có nguồn gốc từ thế kỷ 19, thường được cho là bắt nguồn từ Hoa Kỳ. Nó trở nên phổ biến như một thức uống mùa hè refreshing, đặc biệt ở các tiểu bang phía nam. Sự kết hợp giữa sherry và trái cây khiến nó trở nên hấp dẫn, và nó thường được phục vụ tại các buổi tụ tập xã hội. Sự quyến rũ bền bỉ của nó nằm ở tính linh hoạt và việc sử dụng nguyên liệu theo mùa.
Cảm giác
Sherry Cobbler mang đến sự ngọt ngào cân bằng từ sherries và siro đường, được bổ sung bởi độ chua trái cây của nước dứa và nước cam. Thức uống này refreshing và nhẹ nhàng, làm cho nó phù hợp với thời tiết ấm áp hoặc như một cocktail trước bữa tối.
Làm đúng
Chìa khóa để có một Sherry Cobbler thành công nằm ở việc lắc và sử dụng đá bào. Lắc các nguyên liệu thật kỹ đảm bảo sự pha trộn và làm lạnh đúng cách, trong khi đá bào cho phép sự pha loãng chậm, làm tăng thêm các đặc tính refreshing của thức uống mà không làm cho hương vị bị áp đảo.
Variations
- Classic Sherry Cobbler — Biến thể này chỉ sử dụng Oloroso sherry và siro đường, được trang trí đơn giản với các loại trái cây theo mùa.
- Fruity Sherry Cobbler — Kết hợp thêm các loại trái cây như quả mọng hoặc đào, được dầm vào thức uống để tăng thêm hương vị.
Thay thế
- Oloroso sherry — Có thể thay thế bằng Amontillado sherry để có một hương vị khác.
- Pedro Ximénez sherry — Thay thế bằng một loại vermouth ngọt cho độ ngọt tương tự.
- Luxardo Maraschino Liqueur — Sử dụng một loại rượu cherry khác hoặc bỏ qua để có phiên bản ít ngọt hơn.
Câu hỏi thường gặp
- Loại sherry nào là tốt nhất cho Sherry Cobbler?
- Oloroso sherry thường được sử dụng vì hương vị phong phú của nó, nhưng bạn có thể thử nghiệm với Amontillado hoặc Fino để có những hương vị khác nhau.
- Tôi có thể làm phiên bản không có cồn không?
- Có, bạn có thể thay thế sherries bằng một hỗn hợp nước trái cây và một chút soda để có một mocktail refreshing.
- Tôi nên sử dụng loại ly nào để phục vụ?
- Ly Collins là lý tưởng, vì nó cho phép chứa nhiều đá bào và trang trí, làm tăng thêm sự trình bày của thức uống.
Nhiều cocktail hơn
Cách làm
Ly
Phổ biến nhất
Chỉ mục A–Z
Khác · Lắc · A-Z: S · Danh mục