Sherry Flip
Hình minh họa được tạo ra bởi AI từ ly, đá và trang trí của công thức — không phải là ảnh chụp thực tế của một ly cocktail.
- Phương pháp: Lắc
- Ly: Nick and Nora Glass
- Đá: Đá để lắc
- Trang trí: Rắc nhục đậu khấu
- ABV: 7%
Nguyên liệu
- Sherry — 45 ml
- Kem nhẹ — 10 ml
- Đường bột — 5 ml
- Trứng — 1 pcs
- Nhục đậu khấu
Cách làm
- Bước 1: Trong một shaker, thêm sherry, kem nhẹ, đường bột và một quả trứng nguyên.
- Bước 2: Thêm đá vào shaker.
- Bước 3: Lắc tất cả các nguyên liệu thật kỹ.
- Bước 4: Lọc cocktail vào một ly Nick and Nora.
- Bước 5: Rắc nhục đậu khấu lên trên và phục vụ.
Sherry Flip là một cocktail kem với hương vị nhục đậu khấu, hoàn hảo cho những buổi tối ấm cúng.
Câu chuyện
Sherry Flip là một loại cocktail cổ điển có từ thế kỷ 19, thường được liên kết với gia đình đồ uống flip. Nó có thành phần chính là sherry, một loại rượu vang tăng cường từ Tây Ban Nha, đã trở nên phổ biến ở Anh và Mỹ trong thời kỳ này. Sự kết hợp giữa sherry, kem và trứng tạo ra một kết cấu phong phú, mượt mà giúp đồ uống này tồn tại qua thời gian, thường được thưởng thức như một loại cocktail tráng miệng hoặc đồ uống ấm vào mùa đông.
Cảm giác
Sherry Flip mang đến một hương vị kem, phong phú với những nốt hương hạt dẻ, hơi ngọt của sherry kem được bổ sung bởi độ mượt mà của kem nhẹ và sự phong phú của trứng. Nó được phục vụ tốt nhất như một loại cocktail tráng miệng hoặc đồ uống ấm vào những tháng lạnh.
Làm đúng
Chìa khóa để có một Sherry Flip thành công nằm ở kỹ thuật lắc. Một cú lắc mạnh mẽ là điều cần thiết để nhũ hóa đúng cách trứng và kem, tạo ra một kết cấu mượt mà và bọt. Việc lọc vào một ly đã được làm lạnh cũng rất quan trọng để đạt được trình bày đúng.
Variations
- Egg Flip — Một biến thể sử dụng một loại rượu nền khác, thường là rum hoặc whiskey, trong khi vẫn giữ được kết cấu kem và thành phần trứng.
- Chocolate Flip — Kết hợp siro sô cô la hoặc rượu mùi để tạo ra trải nghiệm phong phú, giống như một món tráng miệng.
Thay thế
- Cream Sherry — Sử dụng rượu vang trắng ngọt hoặc một loại rượu vang tăng cường khác như Madeira nếu không có sherry kem.
- Light Cream — Thay thế bằng half-and-half hoặc sữa nguyên chất để có phiên bản nhẹ hơn.
Câu hỏi thường gặp
- Tôi có thể sử dụng trứng tiệt trùng không?
- Có, trứng tiệt trùng là một lựa chọn an toàn thay thế cho trứng sống và có thể được sử dụng trong các cocktail như Sherry Flip.
- Nếu tôi không có nhục đậu khấu thì sao?
- Nếu không có nhục đậu khấu, bạn có thể sử dụng bột quế hoặc bỏ qua gia vị hoàn toàn để có hương vị đơn giản hơn.
- Cocktail này có phù hợp với người ăn chay không?
- Sherry Flip truyền thống chứa trứng, nhưng bạn có thể sử dụng aquafaba (nước đậu chickpea) làm thay thế để tạo ra phiên bản thuần chay.
Văn bản này được soạn thảo bởi một mô hình ngôn ngữ từ dữ liệu trong danh mục và được dịch máy ngoài tiếng Anh.
Cập nhật
Nhiều cocktail hơn
Cách làm
Ly
Phổ biến nhất
Chỉ mục A–Z
Khác · Lắc · A-Z: S · Danh mục