Martinez 2
Hình minh họa được tạo ra bởi AI từ ly, đá và trang trí của công thức — không phải là ảnh chụp thực tế của một ly cocktail.
- Phương pháp: khuấy
- Ly: Ly cocktail
- Đá: Đá để pha trộn.
- Trang trí: Không cần trang trí.
- ABV: 20%
Nguyên liệu
- Gin — 45 ml
- Vermouth ngọt — 45 ml
- Rượu maraschino — 5 ml
- Bitters — 2 dashes
Cách làm
- Thêm tất cả các nguyên liệu vào ly pha trộn.
- Đổ đầy ly bằng đá.
- Khuấy cho đến khi lạnh.
- Lọc vào ly cocktail đã làm lạnh.
Martinez 2 là một loại cocktail cổ điển với sự hòa quyện hài hòa giữa gin và vermouth ngọt, được nhấn mạnh bởi rượu maraschino.
Câu chuyện
Martinez được cho là tiền thân của Martini, xuất hiện vào giữa đến cuối thế kỷ 19. Nguồn gốc chính xác của nó vẫn còn gây tranh cãi, với những tuyên bố liên kết nó với thị trấn Martinez, California, hoặc như một sáng tạo của bartender Jerry Thomas. Sự kết hợp giữa gin, vermouth ngọt và rượu maraschino đã làm cho nó trở nên phổ biến trong số những người yêu thích cocktail thời kỳ đầu, xác lập vị trí của nó trong lịch sử cocktail.
Cảm giác
Martinez mang đến một hương vị cân bằng giữa các nốt thảo mộc và ngọt ngào, với gin cung cấp một nền tảng thảo mộc được bổ sung bởi độ ngọt phong phú của vermouth và hương vị anh đào độc đáo từ rượu maraschino. Nó thường được phục vụ như một aperitif hoặc trong giờ cocktail.
Làm đúng
Chìa khóa để làm một ly Martinez ngon nằm ở sự cân bằng đúng đắn giữa các nguyên liệu và kỹ thuật khuấy. Khuấy với đá đảm bảo đồ uống được làm lạnh mà không bị loãng quá mức, cho phép các hương vị hòa quyện trong khi vẫn giữ được kết cấu mượt mà.
Variations
- Classic Martinez — Phiên bản gốc thường sử dụng Old Tom gin thay vì gin khô, làm tăng độ ngọt. Nó cũng có thể bao gồm bitters cam.
- Martinez with Orange Bitters — Biến thể này thay thế bitters thơm bằng bitters cam, thêm một chút hương vị chua cho đồ uống.
Thay thế
- Old Tom Gin — Nếu không có Old Tom gin, bạn có thể sử dụng London dry gin, mặc dù điều này sẽ làm thay đổi độ ngọt.
- Sweet Vermouth — Trong trường hợp khẩn cấp, bạn có thể thay thế vermouth ngọt bằng một hỗn hợp vermouth khô và một chút siro đơn giản.
Câu hỏi thường gặp
- Sự khác biệt giữa Martinez và Martini là gì?
- Martinez ngọt hơn và bao gồm rượu maraschino và vermouth ngọt, trong khi Martini thường sử dụng vermouth khô và có vị khô hơn.
- Tôi có thể làm Martinez với vodka thay vì gin không?
- Mặc dù bạn có thể thử nghiệm với vodka, nhưng điều này sẽ thay đổi đáng kể hương vị, vì các thành phần thảo mộc trong gin là chìa khóa cho tính cách của Martinez.
- Tôi nên sử dụng loại bitters nào?
- Bitters thơm là truyền thống, nhưng bạn cũng có thể sử dụng bitters cam để có một hương vị khác. Lựa chọn bitters có thể ảnh hưởng đến hương vị tổng thể.
Văn bản này được soạn thảo bởi một mô hình ngôn ngữ từ dữ liệu trong danh mục và được dịch máy ngoài tiếng Anh.
Cập nhật
Nhiều cocktail hơn
Cách làm
Ly
Phổ biến nhất
Gin · Khuấy · A-Z: M · Danh mục