Негрони Сбаглиато
Коктейль Негрони с игристым вином.
- Метод: build
- Бокал: Олд-фэшн
- Лёд: Лед
- Украшение: Ломтик апельсина
- Крепость: 7%
Состав
- martini-rosso-sweet-vermouth — 30 мл
- italian-red-bitter-liqueur — 30 мл
- manzoni-rosa-extra-dry-spumante — 60 мл
Как приготовить
- Налейте все ингредиенты в стакан со льдом.
- Легко перемешайте.
История
Negroni Sbagliato, что в переводе с итальянского означает 'ошибочный Негрони', считается, что он возник в 1970-х годах, когда бармен случайно заменил джин на просекко в традиционном Негрони. Этот вариант стал популярным, особенно в Милане, и с тех пор стал основой коктейльной культуры, ценимой за свой более легкий и игристый профиль по сравнению с оригиналом. Его рост отражает более широкую тенденцию к освежающим аперитивам.
Каким получается
Negroni Sbagliato предлагает сбалансированное сочетание горьких и сладких вкусов, с травяными нотами вермута и горького ликера, дополненными хрусткостью игристого вина. Обычно его подают в качестве аперитива, идеально подходящего для непринужденных встреч или предобеденных напитков.
Как не испортить
Ключ к успешному Negroni Sbagliato заключается в правильном балансе ингредиентов и использовании качественного игристого вина. Напиток следует готовить в стакане, наполненном льдом, чтобы он оставался охлажденным и освежающим, в то время как легкое перемешивание помогает объединить вкусы, не теряя углекислоты.
Вариации
- Negroni — Классический Negroni готовится из равных частей джина, сладкого вермута и Campari, подается со льдом и украшается апельсиновой цедрой.
- Negroni Bianco — Этот вариант использует сухой вермут и белый горький ликер, в результате чего получается более легкий, менее горький напиток.
Чем заменить
- Сладкий вермут — Если сладкий вермут недоступен, вы можете использовать комбинацию сухого вермута и немного простого сиропа.
- Итальянский красный горький ликер — Заменой итальянскому красному горькому ликеру может быть Aperol или любой другой травяной горький ликер.
Частые вопросы
- Что означает 'sbagliato'?
- 'Sbagliato' переводится как 'ошибочный' на итальянском, что относится к истории происхождения напитка, когда бармен ошибочно использовал игристое вино вместо джина.
- Могу ли я приготовить Negroni Sbagliato заранее?
- Хотя лучше всего подавать его свежим, чтобы сохранить его игристость, вы можете заранее смешать вермут и горький ликер, а затем добавить игристое вино непосредственно перед подачей.
- Является ли Negroni Sbagliato крепким?
- С ABV около 7% Negroni Sbagliato легче, чем традиционный Negroni, что делает его более доступным вариантом для тех, кто предпочитает коктейли с низким содержанием алкоголя.
Same Base
Same Method
Same Glass
Popular
Alphabetical
другой базой · билд · A-Z: N · Catalog