Булевардье
Коктейль с бурбоном, Кампари и сладким вермутом.
- Метод: stir
- Бокал: Коктейльный бокал
- Лёд: Лед
- Украшение: Долька апельсина, лимонный твист или вишня
- Крепость: 21%
Состав
- Бурбон — 1.5 oz
- Кампари — 1.0 oz
- 2.25 cl Антика Формула или другой хорошо выдержанный сладкий вермут — 1.0 oz
Как приготовить
- Смешайте на льду и процедите.
- Украсьте по выбору: долькой апельсина, лимонным твистом или вишней.
История
Бульварье считается, что возник в начале 1920-х годов, и его связывают с американской эмигрантской общиной в Париже. Это вариация Негрони, в которой бурбон заменяет джин. Его постоянная популярность может быть связана с ростом коктейлей на основе виски и растущей оценкой горьких вкусов в миксологии.
Каким получается
Бульварье предлагает богатый, сложный вкусовой профиль, сочетая сладость бурбона с горечью Campari и травяными нотами сладкого вермута. Лучше всего его подавать в качестве аперитива или после ужина, особенно в холодные месяцы.
Как не испортить
Ключ к хорошо приготовленному Бульварье заключается в балансе ингредиентов и правильном размешивании. Размешивание со льдом обеспечивает хорошее охлаждение и разбавление напитка, не делая его водянистым, сохраняя целостность вкусов.
Вариации
- Бульварье Негрони — Изменение классического Бульварье, в этой версии бурбон заменяется джином, при этом Campari и сладкий вермут остаются.
- Дымный Бульварье — Эта вариация использует дымный бурбон или добавляет щепотку мескаля, чтобы ввести дымный вкус, усиливая сложность напитка.
Чем заменить
- Бурбон — Если бурбон недоступен, можно использовать ржаной виски для более пряного профиля.
- Сладкий вермут — Вместо сладкого вермута можно использовать аналогичное крепленое вино, такое как итальянский вермут или даже насыщенное красное вино с добавлением сахара.
Частые вопросы
- Какой бокал мне использовать для Бульварье?
- Коктейльный бокал является традиционным выбором для подачи Бульварье, хотя его также можно подавать в бокале Old Fashioned со льдом.
- Могу ли я сделать Бульварье с джином?
- Да, Бульварье можно адаптировать, используя джин вместо бурбона, создавая напиток, похожий на Негрони.
- Какой лучший бурбон использовать?
- Любой качественный бурбон подойдет, но такие варианты, как Bulleit, Woodford Reserve или Maker's Mark, являются популярными выборами за их сбалансированный вкус.
Same Base
Same Method
Same Glass
Popular
Alphabetical
виски · стир · A-Z: B · Catalog